鸽血红宝石是红宝石中的上等品，其颜色鲜艳饱满，像是刚刚流出鸽子的血，因此得名“鸽血红宝石”。它是人们心目中最渴望的宝石之一，一般出产于缅甸，因此也被称作缅甸鸽血红宝石。
鸽血红宝石的颜色主要取决于其中包含的铬元素含量。颜色鲜艳而不失艳丽，且颜色相对均匀，红色深浅适宜，有很高的价值。与蓝宝石一样，红宝石同样是刚玉（铝氧化物，化学式Al2O3）的变种，红宝石与蓝宝石之所以成色不同，是因为其中的元素不同所致。红宝石中有少量的铬元素，而蓝宝石中含有铁和钛元素。
目前市面上的鸽血红宝石较为罕见，价格昂贵，价格一般在数十万元人民币到上百万元人民币不等，尤其是那些重达数克以上的大型瑰宝，价格就更加惊人。
