家庭自制酱肉的做法
酱肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。下面为您介绍一款简单易做的家庭自制酱肉的做法。
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 酱油适量
步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 取一锅加入适量的清水，放入捞出的五花肉，加入生姜、葱、料酒，煮开后转小火炖煮40分钟。
- 炖煮过程中，可以准备酱汁，将适量的豆瓣酱、白糖、酱油放入碗中调匀备用。
- 炖煮好的五花肉捞出，晾凉后切成薄片。
- 将切好的五花肉片放入调好的酱汁中腌制半小时。
- 将腌制好的酱肉放入锅中小火翻炒，使每片酱肉均匀受热。
- 待酱肉表面微焦后即可出锅，装盘食用。
家庭自制酱肉的做法就是这样啦！简单又美味，快来试试吧！
