恩格尔系数是指家庭在消费支出中，食品支出所占比重。一般来说，恩格尔系数反映了消费者收入水平和消费生活质量的关系：随着收入的增加，人们在日常生活中的食品支出占比将发生怎样的变化。
较为通行的恩格尔系数公式：(食品支出总额／消费支出总额)×100%。
恩格尔系数在衡量一个国家或地区消费状况时起着非常重要的作用。通常认为，恩格尔系数越高，说明该国家或地区的贫困程度越严重，生活水平越低；反之则说明该国家或地区的人均收入水平较高，生活水平相对较高。
通过相关数据的研究，我们可以发现，随着人们收入的不断增长，恩格尔系数呈现往下降低的趋势。原因在于人们所支付的食品费用占比越来越小，生活质量得到了提高。
总的来说，恩格尔系数反映了一个国家或地区的基本生活水平，同时也为其他方面的经济问题提供了很好的参考数据。
