抗癌食物是指那些具有抗癌作用的食物，它们含有厚实的抗氧化物质、维生素、矿物质和纤维，能够有用地匹敌细胞氧化、削减自由基对细胞的危险，从而起到预防和辅助治疗癌症的作用。
以下是一些常见的抗癌食物：
- 蔬菜：如菠菜、花椰菜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和纤维。
- 水果：如橙子、柠檬、石榴等，含有厚实的抗氧化物质和维生素C。
- 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含康健脂肪和抗氧化物质。
- 鱼类：如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等，含有厚实的卵白质和Omega-3脂肪酸。
- 豆类：如黄豆、黑豆、红豆等，富含卵白质、纤维和异黄酮。
- 茶叶：如绿茶、乌龙茶、红茶等，含有茶多酚等抗氧化物质。
- 大蒜：富含硫化物和抗氧化物质，具有抗癌作用。
抗癌食物的摄入可以通过调整饮食削减癌症的发生风险，但仍需注意营养平衡，并在医生指导下选择合适的食物。