秋天是柿子、葡萄、苹果等水果上市的季节，就连树木也开始变得金黄起来了，这种颜色代表着过了一个丰收的季节。今天小编就要介绍另一种精彩的秋季特产——琥珀银杏果。
银杏果的外形呈球状，果皮呈鲍鱼壳纹理，果实在成熟后会变得闪亮。熟透的银杏果吃起来酸甜可口，非常香甜，且有独特的味道和风味。银杏果可以作为水果食用，也可以用来腌制成甜酸罐头，以便在寒冷的冬天食用。
琥珀银杏果可以在秋季采摘，虽然成熟期很短，但收获量很高。在采摘前，需要将松散的果皮和落叶先清除干净，以免杂质混入浆汁中。采摘后，要先洗净，然后煮开水放入银杏果中焯一下。剥去皮后，放入糖水中煮熟，然后装罐即可。
据说，银杏果对肝脏有很好的保健作用，对降低血脂、调节血压等都有不错的效果。如果您有食欲不振、头昏眼花等情况，可以考虑吃上一颗琥珀银杏果。
