刺猬背西瓜是指将西瓜切开并去除瓤后，将一个整形的刺猬装进去，再冰镇后制成的一款水果零食。最初是在日本走红，现在在中国也受到了不少人的喜欢。
许多人第一次听到这种食品时可能会感到非常奇怪，但是一旦尝试后，绝对会让你对它爱不释手。因为刺猬的皮毛和西瓜的口感相当契合，能够为你带来不一样的口感体验。
刺猬背西瓜还具有多种创新做法，比如可以在西瓜中还加入其他新鲜美味的水果，如草莓、葡萄、芒果等，丰富了其口感。此外，对于那些品尝刺猬背西瓜后还希望提升口感的人，还可以在其内部添加爆米花、糯米团等食材，味道更加丰富多样。
刺猬背西瓜这种奇特的零食，一定会让你拥有超乎想象的口感。大家千万不要错过这样一次绝美的尝试！
