咕卡砖（Goo Goo Cluster）是美国一种非常有名的手工夹心巧克力。相信很多人吃过之后都会忍不住赞叹，这种巧克力的口感真的很不错。如果你也是巧克力控，想要试试亲手制作咕卡砖，本文教你制作过程。
所需材料：
- 1 杯脆米
- 2 杯花生
- 1 杯小麦胚芽
- 1 杯黄糖
- 1 杯水
- 2 杯巧克力（研磨开始前冷冻）
步骤：
- 用烤模在一张烤盘上鋪上硅胶，制作出咕卡砖夹心所需的饼干样式。
- 小火烤脆米和花生，烤至微黄；
- 揉捏脆米、花生、小麦胚芽，制成直径大约 2 厘米的球形或者长条形；
- 黄糖和水放入锅中加热煮至糖溶，将2 中制好的糖浆倒入锅中，不断搅拌，加入研磨好的巧克力，搅拌均匀，直至巧克力熔化；
- 将 3 中制好的球放入巧克力糊中，用勺子翻动均匀。
- 最后放进冰箱冷藏，1 个小时后取出。
自制的咕卡砖口感劲道又香甜，比市售的还要美味，图文并茂的教程，各位巧克力爱好者可一定不能错过啊。
