香菇鸡汤是一道美味健康的家常汤品，不仅口感鲜香，而且具有多种营养成分。下面，小编将为大家分享香菇鸡汤的制作方法及技巧。
材料：
- 鸡腿一只
- 香菇适量
- 姜适量
- 调味料：盐、胡椒粉适量
步骤：
- 准备所需材料，将鸡腿、香菇和姜切成适量大小
- 在锅中烧开适量的水，放入鸡腿和姜煮沸后撇去浮沫
- 将香菇放入锅中，继续煮沸
- 调入适量的盐和胡椒粉，慢炖20-30分钟，使汤汁更加浓郁
- 将炖好的香菇鸡汤沥至碗中，即可享用
香菇鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、健脾暖胃、增强体质等功效。制作时加入适量的香菇，不仅增加了汤的口感，还能为汤品提供更多的营养元素。