马蹄糕是广东地区的一道传统小吃，制作过程简单，美味可口，十分受广大食客的喜欢。下面就为大家介绍做法。
主要材料：
- 鲜马蹄4个，约800g
- 糯米粉300克
- 细砂糖150克
- 花生油适量
制作步骤：
- 将马蹄去皮，切成块备用；
- 准备好糯米粉和细砂糖，并搅拌均匀做成糯米糊备用；
- 热锅凉油，加入马蹄块，翻炒至稍稍变软；
- 加入糯米糊不停搅拌，直到糯米粉全部和马蹄均匀混合在一起；
- 将混合好的糯米糊倒入模具中，然后铺上湿毛巾，蒸约1小时左右即可；
- 取出马蹄糕后，切成小块，再热锅少许花生油，将切好的马蹄糕煎至双面金黄即可。
马蹄糕的做法就介绍到这里，大家可以根据自己的口味适当调整细砂糖的用量，加入适量椰汁或芝麻沙等调料也能制作出不同口味的马蹄糕。不仅是一款美食，还是伴随我们走过时光的传统小吃。
