比目鱼是一种受人们喜爱的海鲜。
比目鱼有着扁平的身体和二侧不对称的眼睛，所以也叫“拍黄瓜”，“贴着墙的鱼”等。
其肉质细嫩、味美营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，既适合老年人和儿童食用，也受到职业运动员和健身爱好者的钟爱。
而在日本，比目鱼更是备受粉丝追捧，被誉为“餐桌上的明星”。当地的餐厅为了提高比目鱼的观赏性，甚至发明了“比目鱼败犬”的比赛，将鱼儿限定在一个小圆形的区域内挪不动身子，比赛中期还会出现给比目鱼拍照、抚摸等福利。
如果你是一个资深的美食爱好者，那怎么能错过这道诠释传统文化的绝佳佳肴呢？
