随着天气的逐渐升温，人们的饮食也逐渐发生了变化，清热降火的潮菜也逐渐成为了人们夏季餐桌上必不可少的一道美食。
首推汕头地区的白切鸡，肉质鲜美嫩滑，加上特制酱汁口感更加丰富，清热解暑，开胃消食。
其次是潮汕地区的鲁菜代表菜品——糖醋里脊，色香味俱佳，入口即化，是家庭聚会、宴请客人的常见佳肴。
另外，广州的叉烧也是一道非常受欢迎的潮菜，烤制后的叉烧呈现烟熏红色，香甜可口，口感爽滑，撩拨着人的味蕾。
喜欢海鲜的人也不要错过潮汕地区的砂锅粥，粥底浓郁，加入新鲜的海鲜爽滑可口，一碗粥抵得上一顿大餐。
以上是夏季推荐的清热开胃潮菜，大家赶快尝试一下吧！
