酵母双杂交是一种常见的实验技术，被广泛应用于生物学研究领域，尤其在酵母菌遗传学和蛋白质相互作用等方面。
酵母双杂交技术通过引入目标基因与报告基因来检测蛋白质间的相互作用。一般采用酵母菌作为基因表达的工具，将目标蛋白质与报告蛋白质分别构建成两个表达载体。
在实验中，将这两个载体转化到酵母菌中，通过杂交检测报告蛋白质的表达是否发生变化，从而判断目标蛋白质与其它蛋白质是否发生相互作用。酵母双杂交技术的优点是简单、灵敏和高效，可以快速筛选大量的相互作用蛋白质。
除了在基础科学研究中的应用，酵母双杂交技术在药物研发、农业改良和疾病诊断等领域也有广阔的应用前景。例如，通过酵母双杂交技术可以筛选出特定蛋白质与药物的相互作用，从而为新药的研发提供重要线索。