大蒜，是中国人家家户户必备的调料，是一年四季的常用蔬菜之一。它不仅可以给菜肴增添浓郁的香味，还具有敦胃理气、行气化痰、杀菌消毒、降低血脂和血糖、防癌抗癌等多种医疗功效。今天我们要为大家介绍一个让你吃大蒜停不下来的美食——大蒜涛！
大蒜涛起源于莱阳市龙口镇，距今已有72年历史。大蒜涛不单纯只是大蒜，还融合了鸡蛋、肉末等多种原料，经过特制的加工工艺，既可以口感鲜美又可口性十足，制作过程中不含任何人工添加剂，保证了其健康且口感更佳。
大蒜涛的制作采用山东特色小面制作工艺，面筋发酵后，加入鸡蛋、大蒜泥和肉末等原料手工搅拌，再下锅蒸熟即可取出，再加上蒜香、辣味十足的配料，“蒜酥”、“蒜泥酱”等以及一小碗卤汁，成品就做好了。
大蒜涛口感独特、香气扑鼻，是进口大蒜所无法比拟的。尝一口大蒜涛，蒜香四溢，淳厚的口感保留了面粉和鸡蛋的原汁原味，肉末也浸润了一定的蒜香，每一口都让你忘记了道理，一调再调，越吃越入味。
大蒜涛，作为山东地区的一道传统美食，其经典的口感和特色的制作工艺，让人回味无穷。如果你还没有尝过大蒜涛，不妨花上几分钟到山东尝一尝，或者自己动手尝试做一做，定能让你爱不释口！
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