罗氏虾是一道美味可口的海鲜佳肴，其鲜嫩的虾肉和独特的香味深受人们喜爱。今天，我们来为大家分享一份简单易学的罗氏虾的做法，让您在家也能尽享美味！
食材准备：
- 新鲜罗氏虾500克
- 大葱段适量
- 生姜丝适量
- 蒜瓣末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
- 将新鲜罗氏虾洗净剥壳，剪去虾须。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱段、生姜丝和蒜瓣末煸炒出香味。
- 放入罗氏虾翻炒至虾变红，加入料酒焯水去腥味。
- 加入一些生抽，再撒上适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒熟的罗氏虾装盘后，撒上一些蒜末和香葱末，美味的罗氏虾就完成啦！
小贴士：在炒虾的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加香辣口感。