佛手果，又称佛指柑，是柑橘类水果的一种，因其怪异的形状而备受瞩目。它起源于中国，主要产于云南、广东等地。
佛手果泛起出一种像手指舒睁开的形状，这也是它得名的缘故原由。果实的外表黄橙色，皮薄而多孔，略带弯曲。和其他柑橘类水果相比，佛手果更像是由许多个小果实组成的。
佛手果的果肉质地较少，大部门是白色的胚乳，以是口感不如其他柑橘类水果那么多汁。不外，它具有厚实的芬芳味，可以作为调味剂，也可用来制作饮料、糖果等。
在中国，佛手果有着悠久的历史。早在古代，它就被用作香料和保健品。由于佛手果的怪异形状和芬芳味，它在种种文化和宗教中都具有象征意义，被以为是幸运和祥瑞的象征。
若想品尝佛手果，选择外表完整、色泽鲜亮、果肉稍软的佛手果是最佳的。它可以直接食用，也可以用来制作菜肴，如佛手果糖醋排骨、佛手果酸辣鸡等。
总之，佛手果以其奇异形态和芬芳味受到人们的喜欢。无论是作为水果的鲜味仍是作为符号的象征，它都有着怪异的魅力。
